蜂胶是不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似，呈棕褐色、棕红色或灰褐色，有时带青绿色彩，少数近似黑色。具芳香气味，燃烧时发出类似乳香的香味，味微苦涩，嚼时粘牙。 　　用手搓捏能软化，36摄氏度时开始变软，有黏性和可塑性;低于15摄氏度变硬、变脆，可以粉碎;60~70摄氏度时熔化成为黏稠流体。通常比重约1.，部分溶于乙醇、微溶于松节油，极易溶于乙醚和氣仿以及丙酮、苯、2%的氢氧化钠。 　　蜂胶含有50%~60%树脂和香脂，30%蜂蜡，10%少量挥发油和花粉夹杂物。经现代化学分析证明，蜂胶集动植物之精华，具有复杂而独特的化学组成。内含二十大类共三百余种营养成分，而且有人体体内不能合成人体必需营养素——黄酮。其主要成分为：黄酮类、酸类化合物、脂类化合物、醇类化合物、醛类、酮类、烯、烃、萜类化合物，氧、碳、氢、钙、磷、氮、钾、硫、钠、氣、镁等化学元素，蜂胶中还含有丰富的维生素和多种氨基酸、多糖、酶类等。 　　蜂胶中的咖啡酸、木脂素、多糖、苷类、皂苷、萘醌类等物质都具有抗肿瘤活性;木酯素、醌类、鞣质、咖啡单宁酸盐等具有扩张冠状动脉的作用;单宁酸、阿魏酸、安息香酸、水杨酸、肉桂酸、咖啡酸酯等都具有抗菌作用;蜂胶中的精氨酸对ATP酶、过氧化氢酶、胰酶具有激活作用，并在核苷酸蛋白质合成、细胞代谢及组织再生修复中起重要作用;蜂胶中含有许多种酶类，在物质代谢、血管栓塞及癌症的治疗上发挥一定的作用;蜂胶中还含有丰富的微量元素、维生素等，这些物质都在防病治病中发挥着相辅相成的作用。

蜂胶的天然抗菌作用

　　年，前苏联科学家首先研究证实了蜂胶的抗菌作用。 　　美国学者林登弗尔塞证明，蜂胶乙醇提取物1微克/毫升浓度对39种细菌中的25种和39种植物致病真菌中的20种有抑菌作用，革兰阳性细菌和抗酸菌对蜂胶提取物最敏感。 　　中国学者房柱等发现1%~10%蜂胶醇浸液或醚浸液对黄癖菌、絮状癣菌、红色癣菌、铁锈色小孢子菌、石膏样小孢子菌、羊毛状小孢子菌、大脑状癣菌、断发癣菌等都有较强的抑菌作用。 　　日本学者研究发现，蜂胶中具有抗幽门螺杆菌的物质。他们从蜂胶中提取出3种类黄酮(松属素、高良姜精和柯因)，这3种类黄酮具有降低幽门螺杆菌的活性的作用。 　　现已证实，蜂胶对链球菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、病毒和真菌等都有较强的抑制作用，是一种天然广谱抗生物质。

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