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夏天到了，很多小伙伴到了冰棍冷饮不离手的季节，妈妈的提醒“少吃凉的”也都抛到了脑后，其实夏季能解暑纳凉又好喝的东西有一款，老佛爷也喜欢，今天兔子为你们好好讲讲，帮着小主们过好夏天。

酸梅汤始于清宫御茶坊，从满洲人手中带到北京，并开始在民间流行。北京人还给它起了个好听的名字“冰盏儿”。这是从清朝时就流行的大众饮品。老祖宗说得好：“热以凉克之，燥以清驱之”炎炎夏日，一碗酸梅汤正好。酸梅汤是北京传统的消暑饮料，消食和中，行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。同仁堂年滋补养生历史，秉承着药食同源，食补先行。就拿这碗酸梅汤来说，一碗酸梅汤，用了九种食材，除了本身消暑解渴的功效，还要考虑到食用人群范围和口感。当年同仁堂老字号给宫廷进贡这消暑纳凉的方子，也是颇费一番苦心的。好料出好汤，食材是酸梅汤的关键。同仁堂的酸梅汤之所以可以进贡到宫里，必然有它的过人之处。同仁堂说：给老佛爷进贡的酸梅汤应该有这些！1罗汉果

不同于市场上的配方，

同仁堂用甘草替换为罗汉果，

因为甘草含有麻性成份，长期食用会对身体造成负担，现改良成凉茶配方罗汉果，高血压患者也可以食用。

2荷叶喝饮料的最大痛处不是妈妈说的“凉”，而是深恶痛绝的“胖”！

而同仁堂特别贴心的在方子里加入了荷叶，其中的荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等，可以让你喝着“饮料”把肥也顺便减了。

3大麦

在酸梅汤中添加了大麦，

是同仁堂宫廷秘方里的秘密。

大麦能和胃，宽肠，利水，缓解食滞泄泻，小便淋痛，水肿。

加入大麦的酸梅汤口感更好。

那股子隐隐米香的醇厚，也颇有些难忘呢。

4乌梅乌梅第一个养生功效生津止渴。乌梅第二个养生功效治疗腹泻。乌梅的第三个养生功效是治疗阴虚盗汗。乌梅的第四个养生功效是治疗咳嗽。乌梅的第四个养生功效是解酒。乌梅的第五个养生功效可以去死肌，消息肉，还可以驱蛔虫。

百年来同仁堂坚持用

浙江湖州长兴县的乌梅入料，

这里生产的乌梅其有效成份

枸橼含量为29.4%，

高出《药典》标准近一倍，

熬制出的酸梅汤更讲究。

熬制方法

1、先将桂花冰糖放置一边备用。

2、把剩下的食材放入布袋后入锅，注意不要用铝锅熬制。加入ml的水，大约五瓶矿泉水的量，浸泡半小时，浸泡的水不要倒掉。

3、大火煮开转小火煮30分钟。起锅前，根据自己喜好添加冰糖g左右、桂花即可。

温馨提醒：您可以去北京同仁堂的药店购买官方生产的酸梅汤料包，同仁堂酸梅汤料包只有一种产品，料包里没有冰糖，其他都属于假冒品。

酸梅汤的益处

1、酸梅汤有抗疲劳的功效：酸梅汤有机酸含量非常丰富，其中有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

2、当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，生津止渴，避免晕车，还有醒酒的作用。

3、酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

4、酸梅汤可以降肝火：酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物。它能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

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