无言独上西楼，月如钩。

寂寞梧桐深院锁清秋。

剪不断，理还乱，是离愁。

别是一般滋味在心头。

提起南唐后主李煜，几乎无人不知他的词，春水东流，字字诛心。这个不善治国却满腹才情的国君，更喜欢填词作赋，与书画和音律为伍。一个骨子里透着文艺范的皇族青年，在那个风靡用香的年代，自然谙熟用香之道。那么他高妙之处在哪呢？就让我们从史料记载的香方说起吧。

在明代周嘉胄汇编的《香乘》中记载有“江南李主帐中香”四方：

方一

沉香一两（剉如细炷），苏合油（以不津磁器盛），以香投油，封浸百日爇之，入蔷薇水更佳。

又方一

沉香一两、鹅梨一个（切碎取汁），前述材料用银器盛蒸三次，梨汁干即可爇。

又方二

沉香四两，檀香一两，麝香一两，苍龙脑半两，马牙香一分研，前述材料细剉，不用罗筛，炼蜜拌和，烧之。

又方补遗

沉香末一两，檀香末一钱，鹅梨十枚，将鹅梨刻去穰核如瓮子状，入香末，仍将梨顶签盖，蒸三溜（无碍庵本作“三沸”，溜即略微热一下），去梨皮，研和令匀，久窨可爇。

这“江南李主”有可能指代南唐中主李璟，也有可能指他的儿子后主李煜。后人根据李煜先后两位皇后（大小周后）的爱好，多推测是指李煜。

江南李主帐中香的特点是香料配伍简单，且主要流行用第二和第四个方子，均用到鹅梨作香料，再有大名鼎鼎的李煜做代言，这款香自然而然就成了名款。

不过，使它名声大噪的是连续剧《甄嬛传》，这部宫斗剧中出现多种有杀伤力的香，其中被改叫成“鹅梨帐中香”这款香更是大出风头，是皇上赐给甄嬛的安眠香。

宫廷内室中的帐中香，其香气多是为夫妻之间助兴所制，和宫廷大殿中用的宫中香有着功能性的差别，香气也是很不一样。

在《香乘》中还有一条“江南李主煎沉香”的记录：

沉香(?咀)，苏合香油各不拘多少。右每以沉香一两用鹅梨十枚细研，取汁，银石器盛之，入甑蒸数次,以稀为度。或削沉香作屑,长半寸许,锐其一端，丛刺梨中，炊一饭时，梨熟乃出之。

同样，也是用梨子去炮制沉香，此类方法在传世的其他古香方中常见，因梨子的甘甜淡雅的香气和多汁的缘故，既适合沉香雅致的气味，又可用汁调和香料。至于什么是鹅梨，有人根据明代医书考证认为是一种叫榲桲的果子，也有人认为是河北的雪花梨，还有专家说是日本传入的秋月梨。总之无论用什么梨，其作用都是使淡淡果香融入其中，让香料浑然一体又不失各自的芳香。

对生活情趣有着无限创新精神的李煜还用酴醾、木犀、橘花或橘叶、茉莉花、蔷薇水等来浸蒸沉香，“日中曝干，如是者数次，以沉香透烂为度。”可见他对香气有着自己独到的调和工艺和追求。看来只要不做国君，他做什么都有模有样，出类拔萃。

时至清秋，梨子上市，何不借这鹅梨帐中香，梦回千年，一探金陵柔仪殿中李煜夫妇焚香品茗的景象？

祈润香舫作者：卡卡卡

祈润香舫美编：chai

图片：网络侵删

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