宋代，是一个旖旎香艳的朝代，宋代也是士大夫和市民的时代。这个时期，不乏宏大喧嚣的话语，但更多的是风花雪月的婉约气息。

“花酒茶香”是宋人生活的一个侧面。《梦梁录》有记载：“虽贫者，亦戴花饮酒相乐……”。

“花酒茶香”也是民间趣味的亮点。《梦粱录》称，“烧香点茶、挂画插花，四般闲事，不宜累家……”

足见，“花酒香茶”，在宋代，不仅是生活的一部分，也是审美的一部分，甚至是爱美行为的之极。

“花”

宋朝是中国插花史上的鼎盛期，插花是宋朝社会的时尚潮流，不论是官民，都是不可缺少的。不管是大家闺秀的闺房、富贵人家的庭院，还是出家人的案头、士大夫的书房，都有瓶插的鲜花，将生活空间点缀得意趣盎然。

宋人的插花时尚，自然带动出一个繁荣的鲜花市场。无数人以种花、卖花为业，养活了诸多花农与花商。宋朝的商家，也喜欢用插花来装饰酒店、茶坊，营造出高大上的优雅格调。

宋代每年春天都会举办盛大的“花朝节”，花朝节出门赏花的市民往往比肩接踵。据史料记载：每逢花季，临安后苑都要“妆点一新”，“间列碾玉、水晶、金壶及大食玻璃、官窑等瓶，各簪奇品，如姚魏、御衣黄、照殿红之类几千朵，别以银箔间贴大斛，分种数千百窠，分列四面。至于梁栋、窗户间，亦以湘筒贮花，鳞次簇插，何翅万朵……”

《梦梁录》、《东京梦华录》、《清明上河图》、《西湖繁胜录》等书，都对宋代的花事有着明确的记述。《梦粱录》记载：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。”《东京梦华录》记载：“万花烂漫，牡丹、芍药、棣棠、木香种种上市。卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听”。

“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”，原以为是诗人的铺陈，其实，正是当时的生活常态。

很多绘画都有关于插花的描写。南宋宫廷画师李嵩，绘有一套《花篮图》，分为春夏秋冬四幅。画面上的花篮，装饰漂亮，生活及艺术气息浓郁。

许多宋诗都有插花的记述。如苏辙的《戏题菊花》：“春初种菊助盘蔬，秋晚开花插酒壶。”杨万里的《赋瓶里梅花》：“胆样银瓶玉样梅，此枝折得未全开。为怜落莫空山里，唤入诗人几案来。”

千年前的卖花声，今还在否？恍如昨天，却已千年！

“酒”

酒，作为生活中不可缺少的内容，在宋朝时时可见。从巨作《清明上河图》中，我们可以看到当时人们喝酒的生活细节。从古典笔记和小说乃至于绘画，我们也能看到宋人喝酒的印记。

宋朝的酿酒业是在唐朝的基础上发展起来的，黄酒、米酒、果酒和药酒的酿造技术也有极大的提高。当时烧酒并未普及，也没有在社会上流行起来，所以宋朝宫廷也多是药酒和露酒。

据《曲洧旧闻》记载，宋太祖赵匡胤在崛起之前就喜欢喝酒，尤其是蒲中酒。

相比于宫廷御酒和达官贵人享用的美酒，市井百姓喝的酒往往不贵。宋朝京城大小酒楼要酿酒卖酒，因此京城里酒肆林立。由于竞争激烈，各家酒楼的不仅酒好喝，名字也是相当优雅，如丰乐楼的眉寿酒，忻乐楼的仙醪酒，和乐楼的琼浆酒等等。

各个阶层对酒的喜爱，也促进了文学的发展，诗人们写下大量有关酒的词作。晏殊的“一曲新词酒一杯”，苏轼的“一樽还酹江月”，辛弃疾的“醉里挑灯看剑”，女词人李清照“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”……一杯杯美酒，馥郁、幽雅，芬芳、醇厚，唇齿留香，滋润舒展着宋人的无限情怀。

宋代也出版了很多关于酒的书籍，如《北山酒经》、《酒谱》、《酒名记》等。随着文化典籍的出现，饮酒消费进入了品质时代，品牌名酒、上等佳酿新品迭出，酒品大幅度提升。

宋代酒文化的最大功劳是催生了酒具的生产，“汝官哥钧定”，各个名窑都生产者不同的酒具，为世人留下了精美绝伦的宋代瓷器。

“茶”

茶为国饮，成为开门七件事之一。细究历史，不难发现，茶，属于和平之物，动荡年代是无法饮茶的。而和平时期，茶香氤氲，正是茶饮活动的兴盛之时。优雅的日子、休闲的时节，正是茶大展身手的之际。

从当时的农业生产力来看，也为宋人浓浓的茶韵提供了物质保证。宋代年产茶叶超越唐代的万斤，达到1.5亿斤。茶马交易与南茶北输，又使更广大地区的饮茶之风延绵不绝。

宋代的诗词有很多吟诵茶的句子，有一些提到当时的名茶。

样标龙凤号题新﹐赐得还因作近臣

烹处岂期商岭水﹐碾时空想建溪春

——《龙凤茶》王禹偁

西江水清江石老，石上生茶如凤爪

穷腊不寒春气早，双井芽生先百草

——《双井茶》欧阳修

到了南宋时期，茶文化有了较大的发展，茶肆非常普遍。当时，小说讲史成为市民喜闻乐见的文化娱乐活动形式，茶肆则为之提供了良好的场所。讲史者在茶肆中搭台即席开讲，饮茶者一边品茗一边听书。

除了茶肆、茶坊、茶楼在固定的地方专门卖茶水等诸种饮料外，北宋汴京至夜半三更还有提瓶卖茶者，为深夜仍在活动、游玩的吏人、商贾或市民提供饮茶服务。

南宋还兴盛斗茶，简单的“品茗”被演化出“斗茶”、“分茶”、“点茶”等“茶百戏”。刘松年绘有茶画《若园赌市图》，从画面上看，是卖茶沽若者之间在斗茶竞卖。

“香”

宋代是文化的高峰，也是香文化的鼎盛时期。因此，在这个时期，香文化蓬勃发展，遍及到社会生活的方方面面。

宋代航海技术发达，“海上丝绸之路”得以让商船带入了东亚及欧洲的乳香、龙脑、沉香、苏合香等多种香料。同时，也将中国的麝香带入了国外。

在宋代《清明上河图》之中，依稀可见香的存在，画面上香铺林立。在这个时期，不仅是达官贵人能够用香，平民百姓中，香也被广为使用，家家户户“去味驱虫、过滤空气”，有阡陌飘香的说法。

期间，有关“香”的专著，也不绝于缕。北宋洪刍著《香谱》一书，属于“香”专论较为完备的第一本著作。还有宋末陈敬所著《香谱》，也可谓“香”文化的集大成者。

在宋代的诗歌之中，提到香文化的次数很多。《全宋词》里面就多次提到香料，而且每次提到的香的名字都不太一样，比如说像“瑞脑”、“沉水”、“香篆”这些等等。宋代女词人李清照就有“瑞脑消金兽”的诗句，也让我们在千年之后依然感受着香风旖旎的气息。

在宋代，更有许多关于以“香”为题材的绘画，除了《清明上河图》外，还有李嵩的《焚香听阮图》，刘松年的《西园雅集图》等等。这些，足以说明，宋朝确实是香文化发展的一个鼎盛时期。

香，在宋代的兴盛，本来与祭祀和酬神有关，也来源改善空气、驱逐蚊虫的需要。但不可否认是，安定的生活环境，富裕的物质保障，使香在宋代兴旺繁盛。一时间，庙宇殿堂、阶墀红楼，茅屋青舍、市井茶楼，皆是香雾缭绕、氤氲四起。

花酒茶香，本是一种生活，是在和平安逸的环境下，充满人间烟火的宋人岁月。但随着追求品味的上升，又变成了一种精神时尚，变成了一种文化。唯美与精致的宋人，把“花酒茶香”变成了一种艺术与欣赏，变成了诗书画的题材，变成了生命的寄托。

其实，岂止是宋人，有宋以来，历代思想巨匠和文人雅士都在“梦想宋朝”。

对宋文化的仰慕，对宋文化的弘扬，使浙江省开启了重塑“宋韵”、打造文化名片的壮举。在这个活动中，朱军岷以独有的视角、务实的行动，勾勒了宏大而细腻的“宋韵”话题。

朱军岷，北京大学哲学系宗教专业研究生，朱府铜艺第五代传人，浙江省工艺美术大师，金星铜工程有限公司董事长。

生长于临安古都、西子湖畔的朱军岷，对宋文化有着无限的神奇与向往，尤其对宋韵有着近乎痴迷的喜爱。他认为，宋韵的说法，有多种，但接近的是十项内容，也就是他口中的“宋韵十雅”，既“书画诗香茶，琴棋石酒花”。

对于宋韵中的“花酒茶香”，朱军岷有自己的构思和把控，这在他的铜雕作品，有着淋漓酣畅的体现。精准的宋韵加上传统“清供”的元素，使他的作品更加奢华浪漫、养眼养心。是的，艺术家的境界，不仅仅是总结，更是创造。我们可以通过朱军岷的作品，去感悟他内心的“花酒茶香”世界。

千年岁月不朽，如丝如缕再现。宋代不远，近在眼前。惊艳的花瓶、烁烁的铜花，傲梅映雪，我们依稀闻到了香气氤氲。

造型精致的花瓶，传统手艺的竹编。铜为筋骨，熔尽精华。清新、雅致，案头一置、光华四射，匠心凝血雕铸，宋韵徐徐飘来！

精致的铜瓶，儒雅、高贵；璀璨的铜花，鲜艳、明丽。经纬之间，意韵横生。丝丝缕缕，编织着宋代的奢华。

庚彩为衣，铜瓶为体。穿越千载的岁月，洗却一身尘埃，芳华再现、眼目一新。铜雕匠人的风采，令你瞬间看懂宋代。

庚彩为色，胆式为瓶，宋韵的绝佳展品，穿越而来的使者。锣鼓声再次响起，历史缓缓拉近。“才子佳人，山巅湖水，鲜花处处，歌舞升平”。宋代，就在身边。

花瓶是朴素的，图案是优雅的。融“简约与直白”，兼“机巧并朴厚”。花与鸟，铜与彩，无限话语，意韵深远。

咏朱军岷宋韵之“花酒茶香”

新月半轮风景好，繁华易碎也曾经。

昨日花酒未穷尽，今朝茶香正丰盈。

宋韵一开浑不语，清供千锤已称雄。

江南铜屋高格调，数缕清幽西湖东。