栀子花开啊开栀子花开啊开

像晶莹的浪花盛开在我的心海……

相信这首歌都被大家所熟知，看到文字不经意间就哼唱出旋律。美妙的音乐将大家带入了栀子花开的季节，你可知栀子花的奥妙？

佳人如拟咏

何必待寒梅

栀子花又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科常绿灌木，枝叶繁茂，花芳香，为重要的庭院观赏植物。栀子花原产地就是中国。它喜欢阳光好且湿润的环境，与此同时也特别害怕被水淹，肥沃疏松的酸性沙壤土很适合它的生长。它也特别的坚强，在寒冷的冬天也能生长，虽然喜欢阳光，但是如果没有条件，半阴的条件下，它也一样能生长。其花、果实、叶和根均可入药，《滇南本草》称其“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。”

栀子花花语

栀子花会在每年的夏季开花，开出的花朵只有纯洁的白色，是一种芳香迷人且高贵淡雅的花，给人以高贵优雅的感觉。栀子花代表着善与美好、永恒的爱、一生的守候，每一种花语背后，都有着一个温馨的传说。

01

善与美好

据说栀子花是天上的一位仙女，因向往凡间的多姿多彩而化作一棵树，并被一位农民带回家移栽。栀子花仙女为了报答农民的精心呵护，在白天农民出去劳作的时候偷偷变成人为农民洗衣做饭、打扫卫生，晚上农民回来便做回栀子花，香飘十里，并且每当栀子花开放时散发的香味可以让农民睡得特别安稳放松。

渐渐地，周围的邻居发现了这个秘密，于是每家每户都种上了栀子树，女人们为了变得像仙女一样漂亮，也都会在栀子花盛开之季在头顶带上一朵栀子花。

02

永恒的爱

很久很久以前有一个姑娘，她家不管什么都是白色的，这样的生活吸引了一个白衣天使，他送给姑娘一颗栀子花种子，并告诉她如果种子茁壮成长，就会遇到一个白衣少年。在姑娘的精心照料下，种子开出了洁白无瑕的花朵。这时白衣天使再次出现在她的面前，变成了姑娘梦中情人的样子，于是，他们过上了幸福的生活。

03

一生的守候

很久很久以前有一位姑娘和书生一见钟情，不久就相知相爱并且结为夫妻。书生需要进京赶考，不幸在路途中遭遇歹徒，这位姑娘知道后悲痛欲绝，一个月后由于伤心过度不治身亡。没想到这时书生突然中了状元回到家中，知道妻子因为自己才不治身亡，在妻子坟前守了很久很久，后来坟前竟然长出了一株栀子花。

栀子花有何神奇之处？

迄今为止，从栀子属植物中分离和鉴定出的具有生物活性的营养活性物质多达40余种，包括栀子苷等环烯醚萜类，栀子素等黄酮类，萜类（如栀子花酸等三萜类、三萜皂苷类、二萜类与单萜苷类），绿原酸、藏红花酸等有机酸酯类，对健康大为有益。

此外，栀子花还含乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、乙酯苏合香酯等成分，《本草纲目》称其“悦颜色，《千金翼》面膏用之。”可用来配制多种花香型香水、香皂、化妆品香精、食品香料等。

这些化合物的名字太深奥啦，看得我头疼，

直接说说它们有什么功效吧！

清理肠胃

栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助消化，加速粪便的排泄。因此，有预防痔疮和直肠癌瘤的功效，新鲜的栀子花凉拌吃效果更好。

润肺止咳

栀子花含有栀子花酸、子酸、挥发油和碳水化合物、蛋白质等物质，用栀子花煮水喝，可以清热解毒，治疗咳嗽，预防气管炎和声音嘶哑。

消炎祛热

栀子花含黄酮类栀子素、果胶、鞣质等，有镇静、降压，抑菌、镇痛、抗炎等作用，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效，还可以缓解失眠。

利胆退黄

栀子花的水提液和藏红花素、藏红花酸对胆汁分泌有明显的增加作用，并能明显减少血液中和末梢淋巴液中的胆红素。

促进胰腺分泌

栀子花含有的去羟栀子苷等可以促进胰腺分泌，增加胰胆流量，并有着显著的降低胰淀粉酶的作用，继而改善糖尿病病情。

这么好的东西，该怎么吃呢？

凉拌栀子花

将栀子花去杂洗净，放入沸水中小酌，捞起放凉打散，撒上葱花、姜丝，加入香油、老醋、食盐、味精等搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血、解毒止痢的功效，适用于肺热咳嗽、痈肿、肠风下血等病症。

栀子花蛋饼

准备好栀子花洗净，开水煮一下沥干备用；在碗中打入鸡蛋，把栀子花切碎倒入鸡蛋中，加入调料，搅拌均匀；锅中放油烧热，将糊状鸡蛋和栀子花倒入油中，摊成饼状煎熟成盘。此菜清香脆嫩，具有清热养胃、宽肠利气的功效，适用于胃热口臭、牙龈肿痛、排便不畅等病症。

栀子花炒小竹笋

栀子花去杂洗净稍焯，小竹笋斜切成薄片，腊肉切成小丁，锅中加油烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒入锅中，加葱花、姜丝，再翻炒至熟。此菜清淡鲜香、脆嫩爽口，具有健脾开胃、清热利肠的功效，适用于胃纳呆滞、饮食减少、腹胀便结等病症。

栀子花鲜汤

栀子花洗净濯水后沥干备用，猪肉切丝加生粉搅拌备用，锅中加水煮沸，放入肉丝和栀子花，待其飘在水面时加食盐、麻油、鸡精和葱花即可。此汤鲜香清爽，具有养胃补中、清热利肠的功效，适用于体虚纳差、肠风下血、大便不畅、咳嗽咯痰、牙龈肿痛等病症。

花茶

将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或烤箱烘干。饮用时直接用热水冲泡即可，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。此茶清凉香甜，具有清热凉血、化痰止咳的功效，适用于肺热咳嗽、嗓子嘶哑等病症。

远方的云朵也在轻轻飞扬着

栀子花盛开满满期待的六月

这就是属于我们幸福的季节

心动不如行动，赶紧试试吧，gogogo！

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